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巨匠好，我是好意思食达东谈主小丁。每次蒸速冻艾饺不是破皮即是夹生？今天我要共享一个零失败的速冻艾饺蒸制诀要，唯有记取2个要津门径，10分钟就能蒸出软糯流馅的齐全艾饺，比现包的还厚味！

一、90%东谈主王人会犯的蒸制误区

速冻艾饺最忌成功上锅蒸，这么会导致外表开裂、馅料不熟！

常见翻车现场：

不明冻成功蒸

水开后才上锅

蒸制时刻过长

蒸完立时开盖

谨记我外婆说过："蒸艾饺要像对待小宝宝，太急就会哭给你看（破皮）！"

二、黄金2步蒸制法

第一步：冷水上锅

把速冻艾饺成功放入冷水锅中，水位不独特饺子高度的一半。

第二步：中火10分钟

水开后调中火，运转计时10分钟，关火后焖2分钟。

上周邻居大姨试了我的步调，振奋地说："这艾饺蒸得比我现包的还漂亮，馅料王人流油了！"

三、齐全艾饺的3个特征

外表透亮：能看到朦拢的馅料颜料

底部不粘：轻轻一夹就能完整提起

馅料流汁：咬开会有汤汁流出

要点：蒸之前在蒸屉上刷层薄油，扫数不粘底！我妈第一次用这个步调时，盯着计时器的状貌比看股票还庄重~

四、3种圣人蘸料配方

经典款：陈醋+辣椒油+香油

创意款：芝麻酱+花生碎+生抽

领路款：柠檬汁+蜂蜜+蒜末柠檬汁+蜂蜜+蒜末

我老公最爱蘸芝麻酱，说这么吃艾饺，连气儿能吃20个不带停的！

五、保存与复热小手段

吃不完的保存：放凉后冷冻

二次加热：用蒸的口头复热

创意服法：煎成冰花艾饺

最好赏味期：现蒸现吃

其实蒸艾饺就像东谈主生开云kaiyun体育，掌持好火候智商收成齐全。就像我奶奶说的："会作念饭的东谈主，王人知谈恭候的味谈最甜好意思！"